تحولی نو در صنعت دامداری اصفهان/ گاومیش ها دوباره یادآوری می شوند

به گزارش خبر فوری از اصفهان ؛

مجتبی مطهری مدیر جهاد کشاورزی شهرستان نجف آباد با بیان اینکه در این دامداری۷۰راس گاو میش نگهداری می‌شود، گفت: در این واحد برای هفت دامدار اشتغال ایجاد شده است.
گاومیش حیوانی مقاوم به بیماریهاست و با داشتن ویژگی هایی، چون تولید شیر با درصد پروتئین، چربی، لاکتوز و امگا۳ بالا نسبت به شیر گاو و تولید گوشت با چربی و کلسترول پایین‌تر در مقایسه با گاو شیرده در توسعه اقتصادی بسیار موثر است.
بالا بودن میزان چربی و ماده خشک بدون چربی در شیر گاومیش، وجود بستر‌های لازم برای رونق گرفتن صنایع تبدیلی و امکان بهره مندی از ضایعات کشاورزی و امکان صادرات فراورده‌های آن از مهم‌ترین مزایای پروش این نوع دام است.
پوست گاومیش در صنایع دستی مانند ساخت وسایلی نظیر کیف، دستکش، زین اسب، کمربند و قالیچه‌های تزیینی کاربرد دارد و از شاخ این حیوان نیز می‌توان در ساخت وسایل تزیینی، دکمه، شانه، چتر، عصا و آلات موسیقی استفاده کرد.

57