روش پخت کیک لیمویی

مواد لازم:

تخم مرغ: 4 عدد
پودر قند: 2 پیمانه
روغن: 1 پیمانه
آرد: 3 پیمانه
آبلیمو: 1 پیمانه
پوست لیموی رنده شده: کمی
وانیل: یک قاشق چایخوری
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:

قالب کیک را از قبل چرب کرده و آردپاشی می‌کنیم.

تخم مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و وانیل را به آن اضافه می‌کنیم. مخلوط تخم مرغ و وانیل را با هم‌زن خوب هم می‌زنیم.

روغن، آبلیمو و پودر قند را به مخلوط فوق اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم.

حالا نوبت اضافه کردن آرد است. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به تدریج به مواد بالا می‌افزاییم و هم می‌زنیم تا کاملا یکدست شوند.

در آخر، پوست لیموترش رنده شده را به مایه‌ی کیک اضافه کرده و هم می‌زنیم.

مواد را در قالب ریخته و به مدت نیم ساعت در فر با دمای متوسط قرار می‌دهیم.

35