صرف دیرهنگام غذا پوست را پیر می‌کند!
تحقیقات جدید نشان می دهد که خوردن وعده‌های غذایی یا تنقلات در ساعات پایانی شب علاوه بر بالا بردن خطر ابتلا به مشکلات و بیماری‌های مختلف، می‌تواند پوست را نیز پیر کند و موجب افزایش سریع‌تر سن پوست بدن شود.
به گزارش خبر فوری و به نقل از ایسنا، براساس یک تحقیق مشترک که در " Cell Reports " منتشر شده است، صرف غذای دیرهنگام در شب باعث اختلال در ساعت بدن ما می‌شود که بر قدرت آنزیم‌هایی که برای محافظت در برابر اشعه‌های ماوراء بنفش مضر خورشید استفاده می‌شود نیز تاثیر می‌گذارد.
پوست انسان یک ساعت بیولوژیکی دارد و خوردن غذا در زمان‌های غیرطبیعی آن را مختل می‌کند. تحقیقات نشان داده است خوردن غذا در اواخر شب، دفاع از پوست را در برابر اشعه‌های UV ضعیف می‌کند.
محققان می‌گویند افرادی که شب‌ها دیرهنگام غذا می‌خورند، پوستی دارند که سریع‌تر رشد می‌کند و بیشتر در معرض آفتاب سوختگی و سرطان پوست قرار دارند.
دکتر "جوزف تاکاهاشی" سرپرست تحقیقات گفت: این یافته شگفت آور است. من فکر نمی‌کردم که پوست به زمان غذا خوردن ما توجه داشته باشد.
محققان در واقع از موشها برای انجام مطالعه استفاده کردند و محققان موافقند که مطالعات بیشتری مورد نیاز است.
با این حال، آنها همچنین معتقدند که این می‌تواند در مورد انسان نیز صادق باشد، زیرا ارتباط بین برنامه‌های خوردن و آنزیم‌های موجود در موش و انسان مشابه است.
به منظور تعیین چگونگی ارتباط پوست به ساعت بدن، گروه محققان یک گروه از موشها را در طول روز و دیگر گروه را در طول شب غذا داد. سپس چرخه " XPA " یا روند ترمیم سلول‌های آسیب دیده از اشعه ماورا بنفش هر دو گروه را تحت نظارت قرار داد.
اگر همین سناریو برای انسان‌ها نیز در نظر گرفته شود، افرادی که برنامه‌های خوردن غیرطبیعی دارند (یعنی کسانی که شب دیرهنگام و نزدیک به ساعت استراحت خود غذا می‌خورند) محافظت UV کمتری در طول روز دارند. در حالی که این قدرت محافظت به طور طبیعی فعال‌تر است.
براساس این مطالعه، یک چرخه " XPA " مختل شده تقریبا 10 درصد از ژن‌های پوست را تحت تاثیر قرار می‌دهد و مقدار بیشتری از ژن‌های پوست تحت تأثیر مصرف غذا قرار می‌گیرد.
تحقیقات بعدی دکتر "تاکاهاشی" بر تاثیر برنامه‌های تغذیه غیرطبیعی بر پیری و طول عمر متمرکز خواهد بود.
33
